Rychle, jednoduše a hlavně levně

Jsou to takové ty dny, kdy máte hroznou chuť si něco uvařit, ale doma moc ingrediencí není a nemáte v podstatě ani moc času. Já mám tyhle dny moc často, a tak vám ukážu, jak jsem si v jeden takový den poradila se snídaní, obědem i večeří.

Ke snídani jsem si udělala opečený toustový chléb s jablkem, ořechy a hroznovým vínem. Bylo to skvělé jídlo na začátek dne, protože mě hodně nasytil (příště si toho asi udělám méně :D) a bylo v něm jak ovoce, tak ořechy s mandličkami.

Recept:

• 1 jablko 
• hroznové víno
• oloupané mandle
• vlašské ořechy
• skořicový cukr
• máslo na potření pánve
• toustový chléb

Jablko jsem si ostrouhala a na másle osmahla na pánvi. Poté jsem přisypala skořicový cukr a nechala ho, aby se dostal do jablka. Pak se přihodí i zbytek ingrediencí a chvilku necháme prohřát. Hlídáme, aby se nám nepřipálily mandle (celé jídlo by nám potom zhořklo). Toustový chléb můžeme opéct buď na másle na pánvi nebo ho jednoduše strčit do toasteru.

K obědu jsem si uvařila skvělý brokolicový krém, a i když nejsem milovníkem zelené zeleniny, z téhle polévky jsem byla nadšená. 

Polévky bylo tak pro 4 - 5 lidí.

Recept:

• brokolice
• smetana na šlehání
• lžíce hladké mouky
• sůl a pepř
• muškátový květ
• toustový chléb

Nalámala jsem si růžičky z brokolice do misky a když se litr vody v hrnci začal vařit, vhodila jsem je dovnitř. Když mi přišla brokolice uvařená, tyčovým mixérem jsem ji ve vodě rozmixovala tak, aby v ní nebyly kousky. Vedle jsem si ve smetaně rozmíchala hladkou mouku a tuhle směs jsem poté vlila do hrnce a vařila asi 10-15 minut. Nakonec přidáme asi dvě špetky muškátového květu, sůl a pepř. Z vlastní zkušenosti vím, že se nesmím bát solit, aby polévka dosáhla výraznější chuti. Nakonec jsem v toastru opekla toustový chléb, ten pak nakrájela na kostičky a použila jako krutónky do polévky.

K večeři jsem si udělala opět toustový chléb se zeleninou.

Recept: 

• 2 toustové chleby
• eidam vcelku (asi 20 dkg)
• šunka (jakákoliv, jakou máte rádi)
• zelenina podle vaší chuti
• máslo na potření pánve

Sýr si nakrájíme na menší kostičky. Na pánvi si opečeme jednotlivé plátky šunky s vloženým sýrem (plátek šunky, na něm kostičky sýru a poté přikrýt opět šunkou. Když je sýr alespoň částečně rozteklý (dáváme pozor, aby se nám nepřismahla šunka), přendáme tento "šunkový hamburger" na opečený toustový chléb, nakrájíme si zeleninu a můžeme jíst.

Máte i vy nějaké vlastní oblíbené rychlo-recepty?

První článek - sladká snídaně

Už pár dní netrávím čas ničím jiným než že zhlížím foodblogy. Jen listuji a říkám si, na čem bych si chtěla pochutnat. A nebylo by to ono, kdyby jste si, to skvěle vypadající jídlo, neudělali sami.

A to bych to nebyla já, abych se pro něco takového nenadchla. Sama jsem zvědavá, jak dlouho mi psaní článků vydrží, protože....žádné výmluvy! Budu se snažit přispívat co nejčastěji nebo alespoň pravidelně.

Pro začátek to budou jednoduché recepty, které najdu na jiných blozích, kuchařkách nebo mě naučí maminka. Ráda bych tu i ukázala dobrá jídla z restaurací, které ráda navštěvuji. Alespoň bych se naučila zkoušet nové věci a ne si dávat vždy to samé. Za 14 dní mě čeká výlet do Belgie tak očekávám, že i tam vznikne nějaký článek.

Ale teď už k jídlu... Dneska mě ráno chytla chuť udělat si něco pořádného k snídani. Něco co není namazaný chleba nebo prostě nakrájená jablka se šlupkou. Udělala jsem si tedy krupicovou kaši s ovocem a skořicí. Zatím jsem se nedostala k tomu udělat i domácí krupičku. Snad příště. 

Ingredience

• 2 polévkové lžíce dětské krupičky (Zátkova jemná krupička)
• 300 ml mléka
• půlka banánu
• 2 menší jablka
• trochu másla
• 1 lžíce medu
• lžička mleté skořice

1. Do mističky si odlijeme trochu mléka, do kterého přidáme krupičku a necháme 10 min nasáknout. 
2. Mezitím si nastrouháme oloupané jablko a nakrájíme banán.
3. Zbytek mléka dáme do mikrovlnky a hodně ohřejeme. Poté ho nalijeme do hrnce a za stálého míchání přivedeme k varu. Až se začne mléko vařit, přidáme trošek s krupicí a pořádně mícháme (namočením předejdeme hrudkám, které by se nám mohly objevit během sypání do mléka). Vaříme přibližně 10 min., sami uvidíte, jak moc chcete krupici hustou. Poté přidáme půl lžíce cukru (celou pokud nedáváte med), med a skořici.Po pořádném promíchání i nastrouhaná jablka.
4. Po sundání z plotny přidáme banán, polijeme máslem rozehřátém v mikrovlnce a můžeme jíst :)

* Když jsem kaši vařila, přišlo mi, že jí je málo, ale nemějte strach, je hodně sytá.

* Samozřejmě můžete dělat jakoukoliv ovocnou variaci, se skořicí či bez, s medem nebo bez medu...

S čím si Vaši oblíbenou kaši děláte vy?
Krupicová nebo ovesná?